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广州新春盆菜价格与去年持平 最低400元一盆

发布时间:2015/1/8 0:00:00 来源:珠海在线 编辑:admin

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记者近两日走访市场获悉,酒楼开始新春推介盆菜,价格与去年持平,部分门槛有所降低,盆菜预定高峰期预计在1月中旬至月底。
  逢年过节总是酒楼订餐的黄金期,特别是年夜饭,经常出现“一位难求”的状况。于是,近年把盆菜“打包”回家慢慢享用,成为很多家庭的选择。记者近两日走访市场获悉,酒楼开始新春推介盆菜,价格与去年持平,部分门槛有所降低,盆菜预定高峰期预计在1月中旬至月底。

  记者近日走访了上下九、北京路几家传统酒楼。莲香楼相关人士表示,新春盆菜往年都是该酒楼的特色,今年的推广期压到1月中旬,具体的价格徘徊在几百元至2000元间,主要以街坊消费为主,更加实惠、平民化。她透露,总体价格与去年持平,但起表价大约定在400元左右,提供日常特色粤菜组合,少了所谓名贵鲍参之类。

  陶陶居前台告诉记者,该酒楼接受预定外卖盘菜,价位在1000元至3000元间,也有部分几百元的产品,不同的价格满足不同人群的需求。

  记者从广州酒家集团了解到,为顺应消费者理性的消费习惯,社会节约、节俭的风尚,该集团除了继续推出三款经典盆菜外,今年新增一款售价仅为388元,能满足4-6人食用、更为低价实惠的“福临门”盆菜,给予不同消费层次的消费者多一种选择。据称,福临门盆菜包含了乳鸽、扣肉、素关东参、素珍珠鲍、凤爪等12种新鲜食材,寓意“五福临门”,各式材料满满一大盆,相当丰盛美味。

  另外,广州酒家传统的三款新春盆菜今年继续有售。售价为698元,1298元和2880元。据相关负责人介绍,此三款盆菜今年价格与去年保持一致,在人工、原材料价格上升的条件下,厂家仍保持去年价格通过内部降低成本压力。对于优惠价的盘菜,酒家没有在用料上“缩水”,而是选择有地方特色的农家菜、农家肉作为主料。

  据透露,广州酒家去年销售新春盘菜5000多份,今年春节预计达到6000份,而往年的门槛,最低价位盘菜是698元。
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