珠海在线 > 美食 > 冬瓜价廉物美 教你做鸡汤冬瓜煮牛筋丸 > 正文

冬瓜价廉物美 教你做鸡汤冬瓜煮牛筋丸

发布时间:2015/5/12 0:00:00 来源:珠海在线 编辑:admin

分享到:
冬瓜价廉物美 教你做鸡汤冬瓜煮牛筋丸
  冬瓜价廉物美,具有肉质嫩滑、食味清香的特点,它含有丰富的糖类、粗纤维和维生素,有清热解毒、祛湿解暑的食效。冬瓜的烹法多样,炒、焖、煮、烧皆可,这次则推荐以其配搭鸡汤和牛筋丸共冶一炉。笔者在一食肆品尝到这道可汤可菜的食肴,吃后觉得其制作简单,食材之间的营养配搭合理,故与诸君分享。

  材料:冬瓜300克、牛筋丸6粒、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:冬瓜去囊去皮,切片备用;牛筋丸洗净沥干水分备用;开锅下油,爆香姜片和拍蒜,攒少许米酒,加入适量鸡汤,滚开后加入冬瓜和牛筋丸,调味后中火煮至材料熟透即成。
发表你的评论:
昵称: 验证码: cityy
Copyright © 2010-2015 zh.gd.cn. All rights reserved. 珠海在线 版权所有
电信增值业务经营许可证 京ICP备09108845号-2
业务及广告合作:40066-40084 粤ICP备15080520号
E-mail:nihao@foxmail.com